Il settore è composto da aziende di ogni livello si va da quelle che garantiscono il massimo del lusso e della qualità fino a quelle più piccole che offrono un ottimo rapporto qualità prezzo come questo catering Firenze.
Il catering nacque in origine per soddisfare richieste particolari come quella di fornire piatti caldi durante le lunghe tratte ferroviarie già dal XIX secolo.
Da allora le esigenze e le richieste per questo genere di servizio sono cambiate sia nei luoghi che nelle modalità di realizzare questo genere di servizio di ristorazione.
Da una richiesta tipicamente dettata dal dover fornire pasti in occasione di lunghe percorrenze o di luoghi di aggregazione lavorativa non provvisti di adeguate strutture di ristorazione siamo passati ad eventi di carattere sociale e ludico.
Settori come il wedding in italia sono vere e proprie eccellenze che anche grazie al catering attirano ogni anno coppie straniere per celebrare nel nostro paese la propria unione.
Un biglietto da visita particolarmente adatto a promuovere un turismo di alta gamma anche con le prelibatezze tradizionali della nostra cucina.
Alla base di questo successo non c’è solo la qualità dei cibi ma anche una conoscenza che è andata affinandosi nel tempo in base a richieste sempre più esclusive e complesse da esaudire.
Questo ha contribuito ancora maggiormente a diffondere la cultura culinaria italiana e a far innalzare le richieste dei nostri prodotti tipici nel mondo.
Oggi il settore del catering italiano è un settore ormai maturo che beneficia di vetrine importanti come fiere e mostre oltreché del successo che questo ha raccolto anche in occasione di eventi esclusivi di carattere internazionale